Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » кисель сварить из крахмала и замороженных ягод

кисель сварить из крахмала и замороженных ягод: 50 фото

Кисель из замороженных ягод и крахмала - рецепт с фото пошагово

Как приготовить кисель из крахмала и замороженных ягод:

1. Ингредиенты:
- 2 столовые ложки крахмала
- 500 г замороженных ягод
- 150-200 г сахара
- Вода

2. Приготовление:
- Растворите крахмал в небольшом количестве воды.
- Варите замороженные ягоды с сахаром до полной разморозки.
- Добавьте растворенный крахмал и варите кисель до загустения.

3. Подача:
- Подавайте кисель в глубоких тарелках или стаканах, посыпанный сахаром или с взбитыми сливками.

4. Вариации:
- Можно использовать любые замороженные ягоды по вкусу: клубнику, малину, чернику и т. д.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить лимонный сок или цедру.

Таким образом, кисель из крахмала и замороженных ягод готовится довольно просто и может быть варьирован в зависимости от предпочтений вкуса.

Кисель из крахмала и замороженных ягод

Кисель из крахмала и замороженных ягод вишни Ингредиенты: Вишня -200 гр. Смородина - 150 гр. Сахар - 100 гр....

Просмотры: 45941
Youtube - @Татьяна Симак

Вопросы и ответы

Для приготовления негустого киселя на 1 л жидкости (фруктового отвара, сока) понадобится 2 ст. ложки (без горки) картофельного крахмала и 3 ½ – 4 ст. ложки для киселя густого. Картофельный крахмал перед приготовлением разводят в ¼ стакана холодной воды или фруктового отвара, сока, молока, вина.
кукурузный крахмал. Для киселей на основе молока используется кукурузный крахмал. Он отличается от картофельного более легкой текстурой и меньшей способностью загущать жидкость, что важно при приготовлении нежных молочных десертов. Чтобы сварить хороший кисель, надо придерживаться правила 1:5.
10 минут. Сколько по времени варить кисель. Измельченные ягоды или фрукты чаще всего варятся до 10 минут. Потом ингредиенты необходимо перетереть или взбить при помощи блендера. После добавления крахмала нужно дождаться закипания, проварить еще около 0,5–1 минуты и убирать с огня.
Хозяйки знают, что кисель нельзя переваривать, поэтому обычно взбалтывают крахмал в стакане холодной воды, вливают в кипящий отвар фруктов или ягод, быстро перемешивают, а потом сразу снимают с огня.
Если вам нужно получить нежную, текучую текстуру, то надо использовать кукурузный крахмал — как относительно бедный на амилопектины. Если вы хотите получить непрозрачный густой кисель, чтобы ложка стояла, то нужно использовать картофельный.

Memory usage:0.48154449462891Mb; real memory usage: 2Mb