Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » окрошка рецепт на кефире

окрошка рецепт на кефире: 50 фото

Окрошка на кефире, рецепты на RussianFood.com: 80 рецептов окрошки на кефире

Окрошка на кефире - это освежающий русский суп, который обычно готовят в летнее время. Вот полный подробный рецепт для вас:

Ингредиенты:
- 500 г кефира
- 200 г кваса
- 200 г отварного мяса (говядина, курица или свинина)
- 2-3 свежих огурца
- 2-3 отварных картофелины
- 2-3 яйца
- 1 луковица
- 1 свежий огурец
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
- соль и перец по вкусу

Инструкции:
1. Отварите мясо и нарежьте его кубиками.
2. Очистите и нарежьте огурцы, картофель и яйца кубиками.
3. Мелко нарежьте лук и зелень.
4. В большой миске смешайте кефир и квас.
5. Добавьте нарезанные огурцы, картофель, яйца, мясо, лук и зелень.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
8. Оставьте окрошку в холодильнике на несколько часов, чтобы она остыла и настоялась.

Теперь у вас есть полный рецепт окрошки на кефире. Приятного аппетита!

Вопросы и ответы

Квас в окрошке должен быть только изготовленный вручную, а не покупной. Кефир лучше брать нежирный, то есть однопроцентный. А еще лучше даже этот однопроцентный кефир разбавить минеральный водой с газом или без, или даже самой обычной питьевой, чтобы не сильно раздражать слизистую, — объяснил шеф.
Готовили блюдо «из остатков жареного мяса разного — четвероногих, птиц домовых и диких…», то есть взять можно и дичь, и курицу, и свинину, и всё вместе. Отдельно смешивали нарезанные соломкой огурцы (в оригинале — смесь соленых и свежих), соленые сливы и лук, лучше — зеленый.
Окрошка на кефире, по словам Максима Антонюка, нормализует метаболизм, оздоравливает организм, ослабленный переутомлением, неправильным питанием и вредными привычками. Кальций и витамины группы В в ее составе благотворно влияют на состояние волос и кожи, а также на нервную систему.
ПП окрошка на кефире – универсальный вариант любимого холодного супа, который прекрасно утолит голод в жару, при этом не добавит тяжести желудку и не нанесет никакого вреда фигуре. Наоборот, поможет при похудении поддержать организм в тонусе Калорийность такой почти диетической окрошки не высока.
Плотность не имеет значения при выборе продукта. Густой он или жидкий – это не влияет на питательную ценность и на содержание полезных бактерий.

Запомните этот РЕЦЕПТ и Быстрее ГОТОВЬТЕ! Самая Вкусная ОКРОШКА! | Рецепт Окрошки на Кефире

окрошка#окрошканекефире#рецептокрошки# Всем привет! У нас в Израиле уже вовсю лето, а это значит, что все чаще и...

Просмотры: 3151288
Youtube - @Food Good

Memory usage:0.47512817382812Mb; real memory usage: 2Mb