Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » рецепт чебуреков как в чебуречных с пузырьками

рецепт чебуреков как в чебуречных с пузырьками: 50 фото

Тесто на чебуреки с пузырьками как в чебуречной (7 вкусных рецептов) | Идеи  для блюд, Мексиканские рецепты, Лепешки

1. Рецепт чебуреков с пузырьками:
- Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 250 г мясного фарша
- 1 луковица
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки

- Приготовление:
1. Просеять муку в большую миску и добавить воду. Замесить мягкое и эластичное тесто.
2. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут.
3. В это время приготовить начинку: измельчить лук и смешать его с мясным фаршем. Добавить соль и перец по вкусу.
4. Разделить тесто на небольшие шарики и раскатать каждый шарик в тонкий круг.
5. На половину круга выложить небольшое количество начинки и аккуратно сложить круг пополам, чтобы получился полумесяц.
6. Прижать края чебурека вилкой, чтобы начинка не вытекала во время жарки.
7. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить чебуреки с двух сторон до золотистой корочки.
8. Готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

- Готово! Теперь у вас есть чебуреки с пузырьками, как в чебуречных. Приятного аппетита!

2. Вариации рецепта:
- Вы можете экспериментировать с начинкой для чебуреков. Например, добавить картофель, грибы или сыр.
- Также можно попробовать другие способы приготовления, например, запекать чебуреки в духовке или готовить их на пару.

3. Советы:
- Чтобы чебуреки получились с пузырьками, важно правильно раскатывать тесто и хорошо прижимать края.
- Не пережаривайте чебуреки, чтобы они не стали слишком жесткими.

4. Альтернативные формулировки запроса:
- Рецепт чебуреков с пузырьками, как в чебуречных
- Как приготовить чебуреки с пузырьками, похожие на те, что продают в чебуречных

СЕКРЕТ Чебуреков! УДАЧНОЕ ТЕСТО! Пузырчатые, Сочные и Хрустящие ЧЕБУРЕКИ! Готовим Дома

Раскрываю СЕКРЕТ Чебуреков, как в Чебуречной! Самое удачное тесто для Чебуреков. Чебуреки - сочные, хрустящие и...

Просмотры: 1667366
Youtube - @Готовим дома

Вопросы и ответы

Ради чего добавляют уксус в рецептуру хлеба и чебуреков. При добавлении уксуса в тесто для хлеба появляется легкая кислинка, которая делает хлеб еще более аппетитным. В случае с чебуреками уксус выступает как вспомогательный компонент для укрепления их насыщенного цвета и аромата.
5 минут. Лучше выбрать для жарки рафинированное масло: оно нейтральное по вкусу и не так подгорает, как нерафинированное. Не спешите переворачивать чебуреки. Упомянутая яркая фишка блюда – хрустящая корочка – требует времени (примерно 5 минут обжарки с каждой стороны).
Состав: Сыр сулугуни, мука пшеничная высшего сорта, сыр имеретинский, вода питевая, масло растительное подсолнечное, соль пищевая крупная.
Чебуре́к (крымскотат. çiberek: çiy — сырой [относится к начинке], börek — пирожок) — изначально блюдо крымскотатарской кухни, также входит в кухню мариупольских греков (под названием чир-чир) и северокавказских народов.
В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного и песочного) нужно добавлять манную крупу из расчета 1 ст. л. с горкой на 0,5 литра жидкости. Кстати, эта единица измерения называется жменя.

Memory usage:0.48561096191406Mb; real memory usage: 2Mb