Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » вафли рецепт в духовке силиконовой форме

вафли рецепт в духовке силиконовой форме: 50 фото

Венские вафли в духовке в силиконовой форме — рецепт с фото пошагово

Вот полный подробный рецепт для приготовления вафель в духовке с использованием силиконовой формы:

1. Ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

2. Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, постоянно помешивая, чтобы получилась однородная масса без комочков.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Вылейте тесто в силиконовую форму для вафель, заполняя каждую ячейку на 2/3.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте вафли примерно 10-12 минут, или пока они не станут золотистыми.
- После готовности, аккуратно извлеките вафли из формы и оставьте их остывать на решетке.

Подсказка: Подавайте вафли с любимыми начинками, такими как сироп, свежие фрукты или взбитые сливки.

Наслаждайтесь своими домашними вафлями, приготовленными в духовке с использованием силиконовой формы!

Рецепт ВЕНСКИХ ВАФЕЛЬ в духовке в силиконовой форме на молоке

Вафли – особая разновидность печенья, тонкие пластинки с оттиском ячеистой структуры. Вафли выпекаются из жидкого...

Просмотры: 22591
Youtube - @Malina Wonderful

Вопросы и ответы

Налейте тесто в форму (это удобно делать мини-половником Tupperware) и распределите тесто силиконовым скребком по ячейкам силиконовой формы для вафель и выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 10-12 минут.
В отличие от тех же бельгийских, плотных и хрустящих, напоминающих печенье, венские получаются мягкими, воздушными и объемными. В тесто для венских вафель, как правило, добавляется молоко, оно более жидкое, а для бельгийских тесто получается густым.
теста в каждую зону, закрыть крышкой и выпекать до тех пор, пока вафельница не сигнализирует о готовности вафель. Другой способ определить готовность вафель: когда из-под крышки почти перестанет выходить пар, слегка приоткройте ее, если вафли готовы, крышка легко поддастся, если нет – вафли еще не пропеклись.
Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, хорошо разогрей плитку в течение 5-10 минут перед готовкой. Смажь накалившуюся поверхность растительным или оливковым маслом и слегка присыпь мукой. Равномерно распредели тесто силиконовой лопаткой по форме.
Допустимый температурный диапазон силиконовой формы очень широк — от -40°С до +230°С. Это значит, что в силиконе можно не только выпекать кексы, пироги, коржи для тортов, запеканки и омлеты, но и охлаждать и замораживать продукты.

Memory usage:0.48119354248047Mb; real memory usage: 2Mb